“不止五种！只是统称为五种。”
陆川当即表示道。
“首先是麻辣小龙虾。”
“这是基本配料，当然我们还需要根据四九城的饮食习惯对这份配料不断改进。”
“土豆2个、料酒20克、清水2碗、豆瓣酱50克、花椒3克、麻椒3克、八角2个、陈皮2片、香叶3片、酱油15克、蚝油15克、大蒜10克、姜片4片、干辣椒1大把。”
“土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用，切片要切大块，大块不容易被配料的味道覆盖，搭配小龙虾能够解腻。”
陆川一边说着，一边切块。
何雨柱则是拿出记事本不断记录注意事项。
“热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香。”
“捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香。”
“倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红，加入酱油蚝油翻炒均匀，倒入两碗清水焖煮5分钟。”
“最后把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可。”
陆川动作干净利落，一道麻辣小龙虾率先出锅，微风吹拂，麻辣香味弥漫在四合院里。
离陆家最近的贾家早就被香味笼罩住了。
“这陆川绝对是故意的！每次做饭烧菜都要放这么多配料香料，生怕别人不知道他家吃得好似的。”
贾张氏恶狠狠的说道，但奈何实在太香了，她嘴里说着说着，口水都不小心从嘴里蔓延出来。
“妈！这是什么味道啊？怎么这么香，我肯定没吃过。”
棒梗贪婪的吸收空气里的香气，这段时间贾张氏为了哄棒梗，她连老本钱都掏出来了，知道棒梗好吃，就买了各种好吃的。
但眼下出现了更香更新奇的美食，棒梗自然想尝上一口。
“闻这味道应该是海鲜，你前几天刚吃，海鲜的味道基本差不多。”
秦淮茹害怕棒梗又因为这而闹事，只能这样说来。
“真是天杀的！天天吃这么好，小心噎死撑死！”
贾张氏刚说完这话，立刻给了自己几个巴掌，同时还四处瞧了瞧，生怕被其他人听到。
“呦！陆老弟在家研究菜谱呢。”
娄老板正愁着中午吃些什么，就被这麻辣香味吸引过来了，娄晓娥也跟在他的身后。
“傻柱，我说一大早怎么又不见你了，原来是跟陆哥研究美食呢。”
娄晓娥打趣道。
“唉！你们这父女鼻子可真好，这都被你们闻到味。”
陆川无奈的说道。
“老公，这可不能怪娄老哥娄妹鼻子好，是你这菜实在是太香了，我从院子外都闻到了。”
中午放学，冉秋叶便带着陆小宁回来。
“哥！你们太过分了，竟然偷偷研究好吃的。”
陆小宁愤愤不平的说道。
“小宁，去接小河回来，顺便给三大妈他们带一点过去。”
陆川拿出一小碗，分了一碗拿给陆小宁。
陆小宁接过来，立刻伸手想要第一个品尝，但被陆川狠狠打了一下，只好听话先给三大妈送过去。
“来来来，大伙尝一尝！”
“先拿掉虾头的壳，把虾头扭断，然后挤压虾身，去掉外壳，就吃这个虾身，虾头的黄也可以吃。”
陆川率先做出示范，其他人按照陆川所说的步骤处理小龙虾。
“麻辣爽口！鲜香滑嫩！”
“这玩意长得奇奇怪怪，没想到味道还真不错。”
“就是外壳太大了，就这么一点肉，吃起来也有点麻烦。”
“怎么说呢，惊艳是惊艳，但没到那种可以让人念念不忘的地步。”
“可能是我吃不了辣，这个虾的味道和普通的虾没多大区别。”
几个人纷纷发表自己的看法。
“对了，陆川，这个虾多少钱一斤，如果成本很低的话，还是可以把这个当做主打菜。”
“一斤三毛。”
“这跟鱼的价格差不多了，成本有点高。”
娄老板说道。
“我会根据大伙的建议继续修改修改。”
“下一道菜，蒜蓉小龙虾。”
陆川叫上何雨柱，继续做菜。
“先准备蒜蓉，既然是蒜蓉小龙虾，蒜一定要足量，蒜量一半是小龙虾的一半。”
陆川抖动菜刀，不断剁蒜。
“这是配料，辣椒可放可不放，两种都试一试。”
“油热，放葱姜辣椒花椒炒香，然后改小火，放入一部分蒜蓉，翻炒，炒香，大约三分钟，万万不要炒糊掉。”
“倒入小龙虾，改大火，翻炒至小龙虾基本变红，倒入啤酒，啤酒漫过龙虾即可，也可加水。”
“加入剩余蒜蓉，翻炒均匀。”
“至开锅冒泡，转中火，煮八到十分钟，关火。”
“关火后可以盖上锅盖，闷十分钟，便于入味。”
陆川操刀，另一道以小龙虾为食材的美食出现。
蒜蓉小龙虾在现代是最受欢迎的一道小龙虾菜系，可辣可不辣，能够接受的人群基数自然更大。
“柱子，学得怎样了，这两道菜说难也不难，主要是配料。”
陆川立刻问道。
“大致学成，还需要亲自动手试一试。”
“不急不急，我们还需要改进很多次。”
“来来来，这是新菜，大伙再试一试，给出建议。”
陆川也拿来一只蒜蓉小龙虾，把壳去掉，拿出虾肉给陆河吃下，先前怕伤害到陆河的喉咙，就没有给他吃麻辣小龙虾，可在一旁闹得不行。
“粑粑，我还要。”
陆川接着动手，不断递给陆河，顺便自己也尝了尝。
四年了，再次尝到这久违的味道，差点潸然泪下。
“蒜香扑鼻！味道浓郁！”
“这道蒜蓉小龙虾更适合我的口味，也更能保留虾的味道。”看書喇
“是的，上一道麻辣味有点重，影响了虾的口感。”
“蒜蓉配虾，确实不错。”
紧接着陆川又分别做出其他小龙虾主要菜系，卤味小龙虾，冰镇小龙虾，口味虾。
其中蒜蓉小龙虾一致通过票决成为主菜系里的主打菜，卤味小龙虾则是副打菜。
只不过陆川品尝了五道菜，发现这样的味道远远不够。
也许是因为时间太久了陆川忘记了小龙虾的味道，印象中以为小龙虾能够惊艳众人。
但一回想当时小龙虾在全国爆火，是因为有网络炒作的推动，说白了就是一道网红美食，经不起时间的考验。
“问题应该是出在小龙虾身上！”
后来陆川经过多次尝试，终于找到了最好吃的那种做法。
等做好了一切准备工作，小龙虾也终于可以上市销售。
这道菜品如陆川所料，一经上市便广受食客们欢迎，往往到了深夜，也还有食客在那孜孜不倦的吃着小龙虾，再喝着啤酒，三五人一起吃饭喝酒聊天，不亦乐乎。
这道菜品越来越火，陆川的生意也越做越大，单是一天的利润，就是寻常人家一年都攒不下来的数字。
但是陆川也没有执迷于此，等生意做到了之后，他便找了个合适的人帮他代为管理，而他则做了甩手掌柜。
空出来的时间，陆川带着陆小宁开始游历全国，丰富见识。
“这样的日子，才叫做生活啊！”
陆川这样由衷的想到。
于是，他的后半生不再掺和江湖恩怨，人情往来，只在乎享受人生！