“陆哥，你直说吧，为了吃饭，为了能够娶媳妇，我们豁出去了。”
“对！拼了！”
两兄弟应声保证道。
“第一要求，一个月内学会驾驶汽车，以后我需要你们帮我运货送货。”
“第二要求，一个月内学成，学习如何养殖水产，这两本书里面有详细说明，你们自己学习。”
“第三要求，一个月内学成，学习如何养殖小龙虾，这两份文件里有详细说明，一样需要你们自己学习。”
“只要你们完成了这三个要求，从今往后，你们就是四九城最大小龙虾养殖基地的老板。”
“吃香喝辣，发家致富，指日可待。”
三个要求说难也不难，如果阎家这两兄弟都完不成这三个要求，那也没必要在他手下工作，干脆自生自灭算了。
至于四九城最大小龙虾养殖基地的老板，陆川坚信他画的这个饼足以让这两人为其心动，为其拼搏。
“最大养殖基地？陆哥，是真的吗？”
阎解成不敢相信的再次问道。
还好问的不是小龙虾是什么，能不能吃，这些愚蠢到不能再蠢的问题，要不然陆川立刻给上几个巴掌，让他们滚蛋。
“我今年的目标就是在四九城开出二十家分店，小龙虾的产量要求庞大，养殖基地的规模只会越发展越大。”
“只要你们管理得当，你们就可以一直是养殖基地的老板。”
陆川说完，两兄弟已经激动得抱在一起，似乎早就幻想自己成为大老板后的美好生活。
“你们先别急着庆祝，三个要求缺一不可。”
“今天你们先回家休息，让三大爷破费破费给你们送送行，明天立刻去驾校学习驾驶。”
“陆哥！放心，我们定当完成任务！”
“陆哥！一个月后一定让你看到不一样的我们。”
两兄弟不断打包票，赖着不走人，陆川只好用拳脚赶人。
陆川叫上何雨柱，在外面简单吃了点早饭便前往水产市场。
“老板，我跟你预定的二十斤小龙虾准备好了吗？”
陆川对着水产市场最大店铺的老板问道。
“兄弟，你来得真是时候，今天凌晨刚运来的小龙虾，还鲜活着呢。”
老板说完，带着陆川和何雨柱一同到冰库验货。
陆川一看到水箱里的小龙虾密密麻麻的游动，顿时眼前一亮的说道：“这小龙虾真不错！”
这批小龙虾个头肥硕，活力十足，每一只都有两只手指这么大。
如果两三个月就能养成这番模样，确实是好虾苗。
“老板，这些虾是从哪里运过来的？”
陆川立刻问道。
“这些都是从南江那边运过来的，听说那个地区的田地里到处都是这种小龙虾，村民都抓来喂鸭，我也是向那边牵线，通过村民们捕捉凑够了这二十斤。”
老板回答道。
小龙虾确实是外来入侵物种，这种现象就是大规模扩散的前兆。
听到老板这么一说，陆川立刻有了新的想法，虽然这个年代运输费用比较高，但如果让几个小龙虾比较泛滥的地方，通过当地居民进行捕捉，收集起来，再运到四九城。
只要量大，就可以提前开店开业了。
这不仅能够治理当地环境，防止外来入侵物种对当地生态环境造成不可逆的破坏，又是间接性的为国家贡献一份力量。
并且也不需要等到阎解成阎解放两兄弟学习养殖小龙虾一个月，再实地养殖两三个月。
小龙虾的味道在虾类中真的处于低等水平，主要是靠其生长养殖成本低，用麻辣等重口味调料烹调，用大量姜蒜压腥后尚可一尝而已，不可经常食用。
说白了吃多了也会腻，只要有两个月的量，就可以更早开业，后期没有小龙虾补给也无伤大雅，整个饥饿营销效果更好。
“老板，你这里还有其他地区关于小龙虾的信息吗？我想知道全国各地哪里的小龙虾比较泛滥。”
陆川立刻问道。
“有啊！你难道还需要更多的量？”
老板自然不知道陆川拿这些丑陋的家伙是拿来吃的。
“是这样的，我这需要大量小龙虾，老板你可不可以帮我连线其他地区，让当地捕捉收购小龙虾，再运送到四九城来。”
陆川当即表示道。
“价格跟之前一样，一斤三毛。”
“没问题！你这价格跟普通鱼肉价格不相上下了，这个活是个好活啊！”
水产店铺的老板拍了拍胸脯保证道，这可是大生意啊，每斤赚个一毛或者五分差价，百斤就是一张大团结了。
老板更没想到的是，陆川直接掏出五十张大团结递给他。
“老板，这是定金，从今天起，我们每隔一个星期结算一次。”
陆川再次说道。
“好说好说！”
陆川再次交代了一些事项，比如注意运输过程中减少甚至避免小龙虾走丢，以及每个星期收购数量不得超过一定数额，以免影响到当地生态环境。
之后便带着何雨柱回到四合院。
“陆哥，你真打算以这些奇形怪状的家伙作为饭馆的主打菜系？”
何雨柱看着水箱里这些奇怪甚至有点恶心的小龙虾，根本无法与美味联系到一起。
“等我把这些处理好了，你就知道什么是赞不绝口。”
由于长途运输，小龙虾基本都把体内的淤泥吐干净了，陆川在水箱里洒下一大把盐之后，静候半个小时，便动起手来。
“柱子，看着我的动作，第一步先清洗。”
陆川左手拿起一只小龙虾，右手则是拿出一个刷子，对着小龙虾进行刷洗，特别是腹部，需要多次清洗。
“清洗完了之后，去除虾线。
“首先抓住小龙虾的尾部，左右稍微的扭一下，中间那一块就会被扭下来了，然后顺着虾的弧度往外拉扯，慢慢地虾线就被扯出来了。”
陆川一边解说一边操作，手里拿着的小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠。
“紧接着用剪刀对着虾头斜着剪，把虾头里面黑色的东西都去掉，这些是小龙虾的胃部。”
“这就是如何处理小龙虾。”
陆川说完，何雨柱也跟着做了起来，两人效率越来越快，不一会儿就处理好一大盆。
“五种做法，这一盆刚刚好。”
陆川喃喃道。
“五种做法？这玩意能有五种做法？”
何雨柱惊呼道。
如果真如陆川说的，那这小龙虾作为饭馆的主打菜系根本没有问题。