第74章 送菜

  从空间出来后,苏安就忙活了起来。苏安自己处理需要用到道配菜,楚明则是去把鲫鱼杀了,清理干净。很快鱼就处理好了,苏安接过来用姜片,盐跟酒揉搓均匀后,就放在一旁腌制。

  然后割了一段之前熏制好的腊肉,清洗干净后放入锅里用水煮一下,再捞出切片。然后再放入锅里煸炒出油,接着放入蒜末炒出香味,再放入切好的小竹笋进去翻炒几下,最后放入青红辣椒就翻炒几下就可以出锅了。腊肉的咸香味加上竹笋的鲜味,刺激得苏安都不由自主的吞咽了几下口水。就连楚明也被这香味勾起了馋虫。小远则更加直接,闹着苏安先给他尝尝看。

  接着就是做红烧鱼了,这个菜也很简单。先是把鱼煎至两面金黄捞出,再放入葱姜蒜翻炒出香味,加入两碗热水,水开后把鱼放进去一起煮,接着放入两勺酱油,半勺白糖、适量的盐,再加入一点酒去腥提香,盖上锅盖闷一会儿,最后放入葱花跟小米辣,就可以出锅了。

  两道菜刚炒好,苏安就分出一部分,再带上一些处理好的竹笋,就出门给陈婶子家送菜去了。其实也是可以请他们一家过来吃饭的,之前苏安提过一次,但陈婶子说什么也不愿意答应,说没有拖家带口的上人家家里吃饭的,无奈之下,苏安只好每次煮好了在送过去。

  苏安到的时候,陈家也是刚刚上桌吃饭。

  “陈叔陈婶,我带了两道菜过来给你们添个菜。”苏安一进门就说道。

  “安安呐,你怎么又送吃的过来啊?”陈婶子略微责怪地说道,这孩子时不时的送菜过来,虽说他们这日子过得比之前好了许多,但自己也不能总占人家便宜不是。

  “陈二哥今天也在啊。”进门后看到陈永安也在,苏安连忙打招呼道。

  “最近酒楼没有那么忙了,所以掌柜的就特许我休息一天,这不一休息就赶紧回来看看,不然我阿娘又该唠叨我一直不回家了。”陈永安笑着说道。

  “我什么时候唠叨了?你自己说说,你多久没回家了?”听到陈二哥的话,陈婶子立马就不乐意了。

  “之前我不是忙吗,你看这不一有空我就回来看你了吗。”陈永安憨憨的笑着说道,跟之前在醉霄阁的时候完全就是两个人。

  “那我是不是还要感谢你特意回来看我啊?臭小子。”陈婶子瞪了他一眼。

  “婶子,这是中午你跟我一起剥的笋子,我拿它做了个菜,拿点过来给你们尝尝鲜。”苏安笑着打断了母子两人的对话。

  “这就是早上剥的那些笋子做的啊?闻着怪香的咧。”陈婶子说道。

  “嫂子这是又做了道新菜啊?”陈永安闻着那香香的气味新奇的问道,他可是听他阿娘说了,这苏安做菜的手艺那可是一绝,之前自己都没机会尝试,今天可算是有口福了。

  “这哪是什么新菜啊,就是昨天上山采了些竹笋,然后拿来炒肉而已。”

  “好吃!笋子鲜嫩,这肉咸香咸香的,两者混在一起,味道刚刚好。”陈叔尝了一口竹笋炒腊肉后,非常给面子的说道。接着又挟了一筷子鱼肉:“这鱼肉也好吃,一点腥味都没有。”

  “比我们酒楼大厨的手艺都要好!”陈永安吃了一筷子后,非常中肯的说道,他觉可以给他们掌柜的推荐一下,他们楼里已经很久没有推出新的菜式了。

  “安安的手艺就是好。”陈大嫂也夸赞地说道。

  听着这些话,苏安难得的不好意思了,虽说自己做菜是蛮好吃的,但哪有他们说得那么夸张。

  “安安,坐下来一起吃饭吧?”陈婶子说着就要给苏安拿碗筷。

  “不了,家里都还在等着我吃饭呢,既然送到了那我就先回去了。”说完也不顾陈家人的挽留,直接就回去了。

  “怎么去了这么久?”一回到家,楚明就询问道。

  “跟他们聊了一会儿。”

  “阿娘,我的小肚子说它饿了,想要吃饭。”小远摸着自己的小肚子对着苏安说道。

  听到这话,苏安哭笑不得:“那我们现在就吃饭。”这是哪来的活宝啊,明明是自己嘴馋。

  毫无意外,笋子得到了大家的一致好评。今晚的菜都吃光了,结果就是大家都吃撑了。

  “村西头的竹林是有主的吗?”饭后苏安朝着楚明问道。刚吃饭的时候,她想到了酸笋,酸笋那味道,苏安想想就觉得口舌生津,还有那酸笋鱼、酸笋鸭,酸笋炒肉。还有螺蛳粉,不过以后都吃不到了。br>
  “那片竹林是有主的,怎么突然问这个?”

  “我想挖竹笋,回来做好吃的。那我们的山头有竹林吗?”

  “没有。如果你想挖,我知道有一处竹林是无主的,我带你去。”楚明说道。

  “那我们明天去看看。”苏安兴奋地说道。

  “好,那明天卖肉松饼回来后带你去。”

  年前准备的山药已经用完了,山的外围基本都被楚明挖完了,如果想挖还得进深山里面去,现在是动物们发情的季节,苏安就不同意楚明进山去挖,所以二月底地时候苏安就只卖肉松饼。 有的人死了,但没有完全死……

  

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