第209章 豆制品宴

  谁知褚玉倒是清高上了:“对于银子,我不敢兴趣……等天下太平后,我还是想继承父亲遗志,监督百官,做一个直臣。”

  叶瑶一脸黑线,这是她听说的第二个对钱不感兴趣的人,第一个说那句话的时候,已经身价几十个亿了,而这一个也开始雄心勃勃的要开始赚钱了。

  骗子,虚伪,男人的嘴,骗人的鬼。

  “所以,你答应郑雄,是真的打算以他为首推翻现在的朝廷了?”叶瑶问。

  褚玉目光灼灼,盯着叶瑶的眼睛,郑重的点头。

  “朝廷不仁,揭竿而起,为什么不能?从前我就说过,只要郑雄一心为民,我就支持,不但我,袁将军也是这么想的。”

  好吧,这货已经死心塌地了,只是五十万两白银,还真的很难办。

  叶瑶总共才种了一亩的黄豆,除了预留一部分做种子之外,剩下的叶瑶都给做成豆制品了。

  叶瑶一边做,褚玉在一旁帮忙,并做记录,手里拿着那本《农家要术》还不停的给叶瑶指点。

  “这是做酱油?书上说要晾晒一百八十天才能做出最好的酱油,好,我记下来了。”

  叶瑶:“嗯,这个耗时长,但是,若是做好的话,这个是可以大卖的,酱油可以替代盐,而且比盐便宜,大家都吃的起。”

  褚玉继续翻书,继续记录:“那下一个做什么?豆腐?”

  叶瑶:“按照制作顺序,泡豆子,先做豆皮,腐竹,然后做豆腐,炸豆干,最后做辣条。”

  今天说了是做全豆宴,当然要都做出来。

  褚玉按照分类,认真的记录时间,制作工艺等等,按照叶瑶的说法,有些可以自己做,有些就可以拿来卖钱。

  褚玉是个认真细致的人,每次从书上学到的手艺,都要认真的实践一番,然后记录在案,他并不自私,他要把这些手艺传承给世人。

  叶瑶泡豆子,一盆一盆的泡,看到褚玉的记录,挑挑眉:“这么认真啊,比例记住了吗?”

  “记下了,这些要传后世的,自然要记得更细致些。”褚玉拿着笔记给叶瑶看。

  叶瑶扫了一眼:“等你回头老了,可以把这些书编撰成册,一定也会造福人类的。”

  褚玉还真的点点头:“我发现只有传承下来的手艺才能被后世看到,若是自私的不想被人知道,只顾着自己发财,在以后的历史长河中就找不到了。”

  叶瑶挑挑没,没想到褚玉看过那些书后,格局大了。

  伸出大拇指,称赞褚玉:“给你点个赞,加油,你一定会名垂千古的。”

  褚玉看着叶瑶夸张做作的样子,笑了:“别虚伪了,我知道你大概觉得我是异想天开。”

  确实如此,理想照不进现实,除非褚玉不入仕,不然,他那有时间整理这些。

  话不多说,按照叶瑶的记忆和书里记录的制作步骤,叶瑶把大豆都磨成了豆浆,滤除水分后,拿出一个大锅放在地上,大火烧一盏茶的时间后,改小火。

  然后,只见锅上面开始结成硬皮,叶瑶先挑了两次,皮都没有成型,熟能生巧,渐渐的,一根,两根,豆腐皮比挑起来,挂在准备好的绳子上晾晒。

  汪氏看到了,摸了摸:“叶瑶,这是什么?”

  “腐竹,豆腐皮做的,等弄好了,做给你们吃,可好吃了。”

  一斤大豆大概能出五六两的腐竹,这一锅下来差不多能弄两斤,感觉差不多了,剩下的豆浆点成豆腐。

  “卤水点豆腐,一物降一物。”叶瑶把弄好的卤水给倒入豆浆,然后等着凝固。

  另外一锅豆浆也弄好了,豆渣可以喂牲口,猪,牛,马都喜欢吃,一点都不浪费,煮好的豆浆,叶瑶端给褚夫人,邢氏和汪氏都尝尝。

  除了邢氏喝不惯豆浆的味道,其他人觉得味道都不错。

  叶瑶也端给褚玉喝,褚玉浅浅的尝了一口道:“这个我喝过,在京城的一个巷子里,有对老人家卖这个,若是我没记错的话,陪着油条最好吃。”

  叶瑶深有同感的点点头:“你还真会吃,确实,豆浆与油条是绝配,不过你若是在豆浆里放点糖更有味道。”

  这边的豆浆分了一些后,开始做豆腐皮,豆筋,有的叶瑶也不会,《农门要术》也没写,但是她的空间里有笔记本啊,笔记本里有百度啊。

  豆腐皮做的厚一点,可以变成豆腐丝,然后,等豆腐做好之后,炸豆腐块,豆腐干也就做出来了。

  终于,历经三天,叶瑶把能做的豆制品做出来好几样,每一种都看起来像模像样的。

  到了第四天,叶瑶又去地里弄些青菜,辣椒等,给大家做了一份全豆宴。

  她做的量大,份多,也不够大家一人夹一筷子的。

  但是还是很多人都围了过来。

  “褚大娘子,听说你把那天弄来的黄豆都做成豆腐了,我们来尝尝。”

  叶瑶就是想让大家来品尝,并且打算把这些手艺教给大家,以后让大家不再被饿。

  “没错,这些都是用黄豆做的,大家可以一边品尝一边询问,想知道做法的,我都可以教。都进来,进来尝尝吧。”

  褚家门口出现了奇怪的景观,大家都排着队,手里拿着自家的筷子和碗,像是讨饭一样进入褚家,品尝着桌子上的菜肴。

  只是他们不知道,里面混入了一个村外的人。

  “小姐,你真的确定你要找的人就在这个村子?”

  一个身穿绫罗,头上带着银饰,年轻貌美的女子手里拿着一张画像,仔细的辨认了一下。

  “应该没错,我的画功我自己知道,应该能画出那公子的九分相貌。”

  主仆俩的马车停到了村口,小丫鬟看到村子里这么多人,有些担忧:“小姐,这个村子似乎在放饭,他们穿的粗布麻衣,你若是此时出现,肯定会被他们认出来的。”

  “你不是说想要暗中调查那位公子的身份,人品要好,学识要好,才会认人么?”

  貌美的女子大眼睛一转,也换了一身粗布麻衣,像是普通村姑一样,从马车上走了下来。

  “桃红,这样总可以了吧,放心这里人这么多,她们也不一定全都认识。”

  名叫桃红的丫鬟也用蓝色的布巾裹了头发,跟着貌美女子排入了村里的队伍中。

  “这位大婶,这里是做什么的?”

  “咦,你是那家女子,我怎么不认识……”

  没有被村子里人认出来,桃红心里咯噔一下,刚准备解释,那村民又说:“又是谁家来投奔的亲戚吧,这里是褚公子家,他们用黄豆做了菜式让大家品尝那。”

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