“点单就结账，有预定的必须交定金，如果取消的话，咱们必须扣定金。
大堂这边，服务员只负责上菜，所有人都到收银那里点单结账，那里多放两个人，除了收费的，一人负责下单子，一人负责给厨房传单子。”
“这样听上去行，就怕人们不适应。”
“所有规矩都是慢慢适应的。”
“行，我试一下。”
余尚元看向陆诗诗：“小陆，虽然他们也不给钱，可就他们有能力来下馆子，要是他们不来了，咱们这里少了好多人，我意思你跟秦科长，你们两口子认识人多，能不能……”
余尚元没把话说的太明白，目光在秦铮跟陆诗诗之间游荡，陆诗诗都没跟秦铮交换眼神，直接抬手拒绝：“他们不来其实更好，咱们不需要假热闹，看着是人多，可不挣钱反而赔钱，那些关系咱们也不需要，没几个人能真的给办事的。”
余尚元叹了口气：“那行吧。”
“余大哥，除了他们要吃饭，还有一些人也要吃饭，我们可以转换顾客群体，去多关注他们。”
余尚元一头雾水：“哪些人？”
“南丰市最近四处都在盖楼，建筑工人可不少，有些工地会管饭，有些工地不管，需要他们自己解决，咱们可以弄个快餐盒饭。”
“这行吗？”
“行啊，他们主要就是物美价廉，咱们薄利多销，我想收入要比之前还要好。
这边咱们不动，饭菜好吃实惠，会有人就认咱们。
老赵走了不怕，厨房不是还有其他人，想当大厨的有的是，再找一个。”
“可老赵学了不少菜式，你也知道我们俩的关系，我是万万没想到他会被挖走，你教给我的那些，我可都告诉他了。”
“没事，我一会儿去厨房看看，再选一个。”
“对，你是行家，你来选合适。”
吃完饭，陆诗诗去了趟厨房，她绕了一圈后，目光定在了一个瘦弱的少年身上。
“那孩子是新来的？”陆诗诗问到余尚元。
“别提了，这孙孩子没钱来吃霸王餐，我生气将他扣下让他在厨房里帮工，多会儿挣够饭钱了，多会儿再让他走。”
陆诗诗点点头，走到少年身边，少年被吓得打碎了手里正在洗的碗。
余尚元见此，气冲冲快步走过来，一巴掌打在了少年后脑勺上：“洗个碗你都不会洗，你是来干活的，还是来拆我店的，这是这个星期第几个碗了！你是不一直想在我这白吃白喝，嗯？”
“叔，你别生气，我不是故意的。”
少年连连鞠躬道歉，迅速蹲下身就要将碗碎片捡起来，但太着急了，把手给扎破了。
陆诗诗抓住他的手，扭头看向余尚元：“余大哥，麻烦你去拿个创可贴过来。”
余尚元张嘴想说什么，不过最后还是什么都没说，扭身走了，陆诗诗拉了拉少年：“你跟我来。”
到了后院，少年红着脸结结巴巴的跟陆诗诗道谢：“谢…谢谢姐姐。”
陆诗诗问到少年：“叫什么名字？”
“沈河。”
“今年多大了。”
“14。”
“哪里人？”
“洋县。”
这个洋县在邻省。
“怎么到南丰来了？”
沈河低下头：“来投靠我舅。”
这舅舅家具体不知道是什么情况，但肯定不好，要不然沈河也不会过来吃霸王餐。
“想回去，还是留下来？”
沈河看了眼陆诗诗：“我老家一个亲人都没了，地跟房也被收了回去。”
“那就是想留下来？”
沈河点了点头，着急的抓住陆诗诗的手：“姐姐，你能不能跟叔说说，让我留下来，我可以不要工钱，我会好好干活的，只要管我饭就行。”
“想当厨子吗？”
陆诗诗看向沈河，沈河愣在了那里，不可置信的反手指着自己，轻喃：“当厨子，我？”
“嗯。”
刚才她在沈河头上的光晕中看到他成为了很厉害的厨师。
“想，想！”沈河惊喜的重重点头，但随即小脸又垮了下去：“姐姐，我啥都不会。”
“人生下来只有本能的吃喝拉撒的能力，剩下的技能都是通过学习获得的。”
“我可以学，我会特别努力的。”
余尚元正好回来，将创可贴递给了陆诗诗，陆诗诗给沈河包好后，拍了拍他的肩：“你先回去把你的活干完。”
见沈河走远，余尚元皱眉问到陆诗诗：“小陆，你打算选他当主厨？”
“他什么都不会，当主厨自然不行，我选大李，目前咱们厨房，他是最合适的，至于沈河，先让他继续洗碗，余大哥你瞧瞧观察观察他，他若是有心，自己会想办法学的。
这次的事也算是给了咱们一个教训，不能太信任谁了，毕竟人家说白了就是为了挣钱的，感情自然要放在后面。”
余尚元笑了笑：“小陆，你这当老师的果然不一样，听你这么说，我心里也舒服点，不怕你笑话，因为老赵我这心口窝堵了好几天，恨不得冲到龙凤楼去把他抓出来揍他一顿。”
“你觉得那小子是个可造之材？”顿了下，余尚元问到陆诗诗。
“是不是可造之材得之后再看，主要是看他可怜，他的情况你应该也清楚。”
余尚元点了下头：“是个可怜孩子，可问题是咱们是做生意的，不是福利院。”
“就让他做些杂活，咋说还是个孩子，给他个容身之处，给他口饭吃，等过一阵每个月再给他点工钱，咱们没吃什么亏，那些人那么多钱都亏出去了，这点钱咱们还在乎。余大哥，你如果觉得亏，从我分红里扣钱。”
余尚元指了指陆诗诗：“小陆，你这是骂我？我至于这么抠吗？我就是被这小兔崽子给气着了。”
陆诗诗拍到余尚元马屁：“余大哥你一向心善，要不然咱俩能合作这么长时间，我知道你是刀子嘴豆腐心，你要真狠心，这孩子还能留在这里。”
“说不过你，说不过你，你这前后的路都给我堵死了，你放心，我不会为难这孩子。”