开始上菜了。永安帝和太后、卓季、秦王、齐王一桌，其他人分坐了几桌。永安帝这边先上的就是各种土豆菜式酸辣土豆丝，拔丝土豆、地三鲜、干锅土豆、土豆片炒腊肉，然后是番茄炒蛋、凉拌番茄、番茄豆腐白菜汤。大鱼大肉的那些当然也有，不过这一盘盘土豆的菜端上来，永安帝还是着实惊艳的。卓季之前虽然没在京城，但番茄已经收获了，永安帝吃了好几次了，尤其喜欢凉拌番茄，热天里吃上一份，酸甜可口。
而大臣们的桌上只有一份酸辣土豆丝。所有的菜都上齐之后，永安帝道：“这土豆明日就可收获，朕却等不及明日再吃了。今日尔等与朕一同先尝尝这土豆的滋味。这红色的是辣椒，上回朕在北谷吃的酸菜鱼若是用这辣椒来做，会更美味。吩咐下去，朕明日要吃酸菜鱼。”
张弦：“是。”心里则想，用这辣椒做酸菜鱼，得找要食谱才成。
卓季没有拦着永安帝吃这么热气的菜。大家一听这红彤彤的“辣椒”做酸菜鱼比用茱萸来做还好吃，吃过酸菜鱼的几个人立刻拿起筷子。永安帝第一筷子就是干锅土豆。陛下动筷了，其他人也不再矜持了，动筷。
秦王和齐王都是吃过酸菜鱼的。两个孩子的第一次筷子也是直奔有辣椒的菜而去。秦王夹的是酸辣土豆丝，齐王夹的是干锅土豆。
“唔！好吃！这土豆太好吃了！这辣椒是辣口了些，但比茱萸的辣好吃！”
卓季抬头，笑看史玉。
史玉：“，可能给卑下一些辣椒带回去？”
卓季：“你们回去的时候都可带些农场的特产。若是想种，就问两位世子。这辣椒除寒去湿，天冷的时候吃一锅热辣辣的饭菜，出一身的热汗，最是舒坦。潮湿的地方，吃些辣子，流一身大汗，都不容易得风湿了。”
史玉：“卑下今日一定要多吃些。”
卓季笑道：“京城天干，吃太多容易上火。这凉拌番茄最是下火，大家多吃些。”
史玉正愁怎么跟提番茄呢，他立刻顺着的话说：“，农场在外头卖的番茄太少了，农场能不能多种些，卑下和家人都喜欢吃。”
关明辉附和道：“卑下家中老幼也都喜欢，哪怕只是直接吃，都酸甜可口，可做水果了。”
“正是。”其他人点头赞成，“就是数量太少。”
卓季：“番茄如今只是试种，数量是少了些。日后农场产出的稀罕物，世子都以最低价给四院和朝中各部，作为福利分发下去，陛下您看如何？”后面这句卓季就是对永安帝说了。
永安帝没说如何不如何，而是说：“就如是办吧。”
南容时珠和南容时璃立刻站起来：“臣遵旨。”
其他人立刻站起来谢恩，尤其是四院的院长。
太后、秦王、齐王都不吃其他菜了，专攻土豆。太后一边吃一边辣得直喝水，卓季不得不说：“太后，您第一次吃辣口的，少吃些，等以后习惯了再多吃。”
太后点点头：“好吃，就是辣舌头。”
而大臣桌上的那一盘酸辣土豆丝早就见底了，一个个辣得嘴唇发红，眼巴巴地偷瞄陛下桌上的一盘盘土豆菜。
永安帝似乎听到了臣子们的心声，说：“把这几道土豆菜给他们分分吧。”
众臣：“谢陛下！”
史玉又开始拍彩虹屁了：“陛下，且不说这土豆能不能做主食，只这味道，臣就爱上了，以后怕是都离不开了！”
“是啊是啊，臣也离不开了。”年庆、关明辉等人也跟着拍彩虹屁。
卓季笑道：“这土豆作为菜肴，做法多种。作为主食，直接烤熟了吃就是。”
史玉立刻道：“待明日收成了，臣就买些回去，烤熟了尝尝。”
其他人也纷纷点头，他们都买！
一顿饭，没有不爱上土豆的。一桌子的肉菜反倒剩下了不少。回到房间，永安帝直接拿了个红彤彤的番茄当水果吃，他就喜欢这酸酸甜甜的味道。卓季换了衣服，说：“如果明天土豆一亩的收成不错，那就可以考虑推广了。一旦推广开，粮食的价格就能下来，土地的价格自然也会跟着下降，那些土地主们要慌了。”
永安帝看向卓季，卓季：“这是陛下扩充手中土地的大好机会。陛下手里的地越多，一些国策就越好下发下去。农民不再被士绅兼并土地所害，他们可以在陛下的土地上耕种养家，可以参与到国家的基础建设上获取报酬养家，等老百姓吃穿的成本降下来，老百姓的日子越来越好过，国家就会更加的稳定，陛下就可以腾出更多的精力扩大版图，发展民生，提高俣国的国家实力。”
永安帝走过去，搂住卓季：“一个小小的土豆，竟藏着如此大的门道。”
卓季：“土地，是士绅捏着农民脖子的利刃，是士绅可以与皇权对抗的底气。要拿掉他们的利刃，打掉他们的底气，就要让土地变得越来越不值钱。”
永安帝严肃地点头。就说这建皇宫，哪怕永安帝现在手里的银钱足够了，也不能轻易下旨。新皇宫的选址，选址后的土地归属，他是帝王，却不是昏君，不能想拿谁的地就拿谁的地。他也深知地方上，他看不到的地方，土地兼并的种种情况，但他没有更好的办法去解决。而土豆，或许真的能成为他解决土地问题的一把尖刀，狠狠插进那些士绅的心脏。士绅们之所以能有那样的底气，也与他们与朝中官员有着这样那样联系的原因所在。动了土地的蛋糕，又何尝不是动了那些官员的蛋糕。想要官员不反抗，就要想办法从其他方面给他们补偿，那就是出海要做的事。
永安帝低头，带着番茄味道的嘴唇轻碰了下爱侍的唇：“今晚有烤乳猪，朕和你在屋里吃，顺便给你补过生日。”
卓季伸手：“生日礼物。”
“……”
“陛下不是没有准备吧！”
永安帝咬了口番茄：“当然有。”
卓季怀疑。
科学研究院，材料学的一等匠师宋志心在其他匠师的围拢中，屏住呼吸，握紧手里的“笔”，在一块透明的玻璃上，稳稳地滑下一刀。玻璃上出现了一条笔直的线，宋志心把“笔”递给一旁的人，两手握住玻璃的两侧，轻轻用力。
“咔！”
“成了！我们成了！”
玻璃轻松地被一分为二，围观的人欢呼雀跃地又蹦又跳，不少人更是激动得眼泪都出来了。
“成了！玻璃刀我们制成了！金刚石我们切割成了！”
大家拥抱在一起，有哭有笑。
宋志心放下玻璃，露出了多月以来的第一个笑容，声音沙哑地说：“马上派人去通禀院长，玻璃刀，成了。”
有人提醒：“院长今日好像随陛下去京郊的希望农场了。”
宋志心：“那就派人去农场给院长送信，院长那边很急。”
这时有人敲门，宋志心：“进来。”
副院长沙亮开门进来，看到屋内这些人脸上难掩的激动，他好奇地问：“出什么好事了？”
宋志心：“副院长，我们团队的‘金刚石’切割制作玻璃刀成了。”
“成了？！”沙亮一听也是激动万分，不过他现在没空多问，说：“老宋，郭正那边让你现在速速过去。”
作为材料组的第一人，宋志心知道郭正他们物理组最近又接到一个很重要的项目，所有骨干成员全部闭关去了。郭正这个时候找他，很可能是他们的项目需要材料组的支持。宋志心没有耽搁，急匆匆跟着沙亮走了，临走前他让助手亲自去希望农场向院长禀报。
宋志心到了一号实验室门口，门外的守卫在确认了宋志心的身份后，放行，沙亮却没进去。他虽然是副院长，但没有资格接触具体的项目，尤其是院长亲自下令的这个重点项目，所以他不能进去。
宋志心一到，胡子啦擦的郭正就把他带到了实验室的一间小屋里，说：“老宋，我们这边有一个事关国运的大项目，现在需要你们材料组的支援，你先看下项目，然后挑选值得信任的骨干入场，所有人都必须签保密协议。”
宋志心马上谨慎地说：“好！”
郭正给宋志心看了图纸，宋志心的两眼里是激动的光芒，手都是抖了。他匆匆离开一号实验室，回材料组挑人。同一时间，科学研究院的数学组也迅速动作了起来。
永安帝陪卓季小睡了片刻，有人来报，农场的农事专家都到了。卓季还在睡着，今早起得太早，明显没睡够。永安帝也没弄醒他，让张弦给他更衣后，永安帝去见那些农事专家。
这些农事专家一部分是从户部、科学研究院那边抽掉过来的，但也有一部分是从农户里挑选出的种植好手。科学研究院和户部的农事专家，有些是见过圣上的，还好些。那些从农户里挑选出的专家一听被圣上召见，当场就软了腿，不是吓得，而是激动的。他们哪里是什么专家，他们就是会种地的泥腿子！竟然还能得圣上召见！
卓季起来的时候，永安帝没在房里，他在听取南容时珠和南容时璃对于农场情况的汇报。冯喜在一旁伺候着，把陛下召见农事专家的场景绘声绘色地描述给听。
“他们跪在陛下跟前，一个个的痛哭流涕，直喊着‘陛下万岁’。奴婢在一旁瞧着都止不住鼻酸呢。”
卓季笑，常敬打趣：“冯公公，您这说的，小的怎么听不出感动呢？”
冯喜笑着剜了常敬一眼，说：“别说是普通的农户，就是户部、研究院的这些专家，又有几个能见着陛下的面儿的。陛下可是大大地夸赞了他们，他们岂能不痛哭流涕。陛下还说了，那些农户出身的专家，做的好的，日后破格提入研究院。陛下还夸赞了两位世子爷，说他们做得好。”
卓季点点头，说：“两位世子确实做的很好，我瞧着献逸王偷偷抹了好几次眼角。”
屋内伺候的几个都抿嘴笑。
冯喜道：“，陛下说，若您想见，奴婢就让那些专家来见您。”
卓季：“不用了，陛下见了就行了。让陛下见他们，也是给他们鼓劲儿。不过该赏的还是要赏。这些人也要按照贡献发奖金，发福利。等两位世子爷空了，我再跟他们好好聊聊。常敬，把我的日记拿过来，从广南回来就没写了。”
冯喜第一次听到“日记”，心中诧异，不过他不会多嘴去问。常敬拿来了日记，冯喜眼里的惊讶更浓，这本子上怎么还有一把锁！
小慧从自己的脖子上掏出一把钥匙，开了锁，卓季道：“小慧留下，你们出去忙吧。天热，冯喜你去告诉陛下，别中了暑气，多饮些绿豆水。”
冯喜：“奴婢这就让人把绿豆水煮上。”
“好。”
冯喜多瞟了一眼桌上的那个套在布袋子里的“日记”，走了。常敬也有事要做，出去了。小慧伺候主子写日记。
卓季从广南回来的时候没带日记本，回到宫里被永安帝强制休息，又绘制海图，翻译航海日志，也没空写。现在来农场，实则也是度假放松，他就又想起了他的日记。
冯喜跟常敬一起离开的路上，问了句：“这‘日记’是……”
常敬道：“小的也不是太清楚。主子从出宫去广南之后，每天都会在本子上写些什么，说是记录每日的心情。在广南期间，每晚无论多晚都会写。”
冯喜点点头：“那咱去陛下跟前儿伺候了。”
“冯公公慢走。”
冯喜和常敬在一楼分道。
冯喜去了一楼的议事厅，门仍关着，张弦在里头伺候。等了有约莫半个时辰，房门打开，两位世子爷从里面出来了。冯喜躬身行礼，目送两位世子爷离开，他进了屋。一看到他，说了好半天话的永安帝放下空了的茶碗，问：“顺睡起来了？”
冯喜：“回陛下，起来了。说要写日记，不用奴婢伺候，奴婢就回来了。”
刚给万岁斟完茶水的张弦一个明显的怔愣，永安帝拿差万的手顿住：“日记？什么日记？”
冯喜楞了，陛下竟然不知？
永安帝：“何是日记？”
冯喜磕磕巴巴地回道：“常敬说，去广南之后，每晚都写的，说是记录心情。常敬说，在广南，无论多晚，都要写。”
永安帝的面色阴沉了几分，记录心情？！卓季从广南回来月余，竟然都没告知他有什么日记！卓季要背着他记录什么心情！
“去把常敬喊来！”