没错。
第二局的比赛，主题是奶茶。
不，准确的来说，应该是港式奶茶。
据史料记载，奶茶起源于zgxz，在17世纪由xz传往印度，再传至英国，后从英国传回zg香g。
在制作奶茶的时候，当地人提高了茶味的比重，制作出更易被当地人接受的奶茶，也就是至今流传的“港式奶茶”。
值得一提的是，在地球那边的2014年，港式奶茶成功被列入“非物质文化遗产”。
对于这个主题，虽然让徐来有些意外，但他并没有表现出过分的惊讶。
因为许秀这小子，是个土生土长的香洲人。
香州的地理位置，对应的是地球那边的xg。
对方选港式奶茶当做主题，也在情理之中。
“哒！”
“哒！”
“哒！”
随着一道道撞击声响起，中间摆放菜品的桌子上，出现了几十个大小不一的金属盒。
这些，都是许秀提供的茶叶。
制作奶茶，挑选茶叶是第一步。
徐来带过来的食材中，没有茶叶，而比赛官方提供的茶叶，又不太适合制作奶茶。
所以，为了公平起见，许秀便拍着胸脯表示，他来提供茶叶。
“余兄先吧！”
奶茶似乎让许秀找回了自信，他朝着徐来做了一个请的手势，旋即便背过身去，闭上了眼睛。
而现场的观众，无论是东湖学院还是香州学院，也是如此。
转身和闭眼，是为了不看到对方的茶叶配比。
想要制作一份港式奶茶，挑选茶叶是第一步。
只使用一道红茶制作奶茶也不是不行，但专业的奶茶师傅绝对会嗤之以鼻。
港式奶茶，总共可以分为五个部分。
【色】、【香】、【味】、【口感】以及【回甘】。
如何搭配茶叶，将这五个部分都做到最好，是一门极高的学问。
不同的奶茶师傅，有着各自的独门秘籍，从不轻易外传。
这也是众人转身和闭眼的另外一个理由。
当然，有一个例外。
那就是在场的刘亚平。
为什么呢？
因为需要有一个公证人看着两人取茶叶，防止有人做小动作。
作为大夏国航天小队中唯一的女性，刘亚平可是妥妥的国民小公举。
让她担任这个公证人，最好不过。
“做一杯奶茶，需要这么多茶叶？”
刘亚平瞪大了眼睛，突然感觉自己的知识领域一下被拓宽了。
他看着徐来这里抓抓那里闻闻，在短短几分钟内，竟然把所有的茶叶都看了个遍。
到最后，徐来最终竟然选了十多种茶叶。
想到这里，她突然就开始期待起来。
“我选好了！”
徐来取走一部分茶叶，朝着刘亚平点了点头。
港式奶茶使用的红茶，大多来自遥远的斯里兰卡。
说是因为这个地方独特，雨水充沛，再加上热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。
据说用这个地方的红茶制作奶茶，味道比其他地方要更香一些。
对此，徐来既不否认，也不认同。
毕竟，所有不说前置条件的对比，通通都是耍流氓。
咱自己本身就是茶叶大国，真要比的话，未必会比别人差。看書喇
很快，轮到许秀了。
众人同样也转过身去。
“……”
当准备取茶叶的时候，许秀的脑袋上顿时产生了六个黑点。
因为他发现，所有的茶叶罐，几乎都快要见底了。
余下的部分虽然也不少，足够他使用。
但这种行为……实在恶心到他了。
制作奶茶，并不是说越多越好。
拿这么多，如果全用上的话，那味道绝对不会太好。
突然就后悔让对方先拿了，早知道是这样，就不该装这个十三！
事实上，徐来之所以这么做，有两个目的。
其中第一个便是提防对方偷师。
虽然桌子上的茶叶够多，而且每样茶叶的分量和大小都不同。
但是保不齐许秀这小子有记忆。
要是让这小子猜到自己的配方，自己岂不是血亏？
防人之心不可无，谨慎一点总归是好的。
至于另外一个原因，也很简单，他就是想恶心一下对方。
我这人跟王大师一样，从小就喜欢装逼，但我从来不喜欢别人在我面前装逼。
要不是碍于比赛，老子绝对连茶叶沫子都不留给你。
“哇，好香！”
过了十分钟，两人的茶似乎已经煮好了。
制作奶茶的茶叶，大多都打成了碎末。
再加上这里是地下，通风的条件有限，所以红茶煮熟的香味，格外地浓郁。
此时，许秀停下了手里的动作，认真看着徐来。
港式奶茶，总共有六道工具。
分别为“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶”。
现在，前面三个步骤已经做完了。
这没什么好说的，即便不懂港式奶茶的人，也懂这三道工序。
但接下来的【撞茶】就很关键了。
如果对方不会或者不懂的话，那这场比赛就不用继续了。
“呵呵，以为我不会？”
注意到对方的目光，徐来会心一笑。
他自然读懂了对方的心思。
下一秒，他动了。
一手茶袋、一手茶壶，琥珀色的茶汤倾斜而下，茶香四溢。
这是制作港式奶茶中的一个重要步骤。
撞茶的目的，是为了让茶叶、空气、水完全混合，激发出茶香。
新手大多会在这个时候翻车。
因为需要来来回回【撞】上四五次之多。
难点在于双手必须保持稳定，不抖。
而且，在整个撞茶的过程中，需要保持茶袋和茶壶不接触。
因为若是接触了，茶汤就会顺着茶袋和茶壶的边缘部分，流出来。
这样既浪费茶汤，又影响品质。
不一会儿的工夫，徐来撞茶完毕。
整个过程中，他的手十分稳，茶汤一滴也没有洒落出来。
而当他做完这一切后，他又将壶盖合上，点开小火，继续【焗】起茶汤来。
这便是港式奶茶的第四步【再焗茶】。
这个步骤不需要太长，一分钟足矣。
“怎么了许兄？”
一分钟很快过去，看到许秀呆在原地一动不动，徐来便朝他挥了挥手。
表面一本正经，语气充满了关心，但内心却是会心一笑。
怎么样？
你徐爹的撞茶的手艺如何？
还有那一分钟的小火焗茶的步骤，是不是跟当初教你的师傅，一模一样？
“……”
许秀攥了攥拳头，牙关紧咬，说不出话来。
此刻，他的背上仿佛背了一座大山，压得他喘不过气来。
对方的步骤，太完美了。
撞茶的时候，没有任何多余的动作，而且整个操作过程如行云流水，比当初教他的老师傅还要标准。
而且，这【再焗茶】的时间也拿捏得恰到好处。
就算是自己做，顶破天也只能做成对方那样。
“看样子，得比茶叶的配方了……”