青竹将小地瓜送回庄子里，很快又跑了过来，在季云川招呼下帮忙挖土块过来，季云川就动手将窑建起来。
只是他们要烧窑闷的东西多，就起了四五个窑，起好就开始烧火。
季云川：“等烧到土块变红，我们就能开始下窑了。”
青木等到几只鸡都被腌制好后，将其带着出来到季云川面前：“云爷，这些鸡要怎么做？”
季云川：“我记得咸坝村子里有人种莲藕，你去那边找几个荷叶过来，我们做叫花鸡，也可以做荷叶鸡。”
青木点点头，领了命令跑去对面的咸坝村子，很快拿到了荷叶过来交给季云川。就看着季云川将鸡用荷叶包起来，又拿来水调泥土，用泥土糊弄在荷叶上包裹成大土球。
等到季云川所说的窑土烧红后，季云川就让青竹将明火退去，留下窑子里的火炭，堵上洞口后，将窑上面烧红的土块投了几个下去，先将土球鸡放下，又弄塌一部分烧红的窑土，最后这才放置下地瓜玉米，确保都有烧红窑土覆盖着，这才招呼青竹一同锄起松土将整个窑全都给埋上。
季云川还特意的找来一根青草插在上面。
整个看起来就像是坟堆的一样，秦臻忍不住嘴角抽抽。
有季云川示意第一个窑怎么做后，其他四个窑就有样学样的，在青竹秦瑞等人出手下全都下了鸡，地瓜玉米的。
旁边烧起火堆，看着季云川高兴嘚瑟的：“等下起了窑，你就会发现里面的鸡，地瓜跟玉米都是无比的美味。”
秦臻有些怀疑：“确定？”
季云川肯定点头：“烧窑鸡，还是烧窑烤地瓜，玉米都特别香，好吃的。只可惜，我们这些地瓜刚刚挖起来，要是能存放一段时间再来吃的话，一定更加香甜美味。”
因为有烧窑鸡，过了半小时后，季云川这才起了窑。
刚刚扒开表面覆盖的泥土，秦臻青竹等人都问道了一股香味。很快玉米地瓜等就率先被起来，一捏松软，滚烫的拿在手上，季云川双手来回抛动，以降温，献宝似得先送一个到秦臻面前。
季云川：“快试试，趁热吃，绝对好吃的。”
秦臻看着季云川这般，笑笑接过来，品尝了一下发现味道确实比在侯府中，开春时候蒸地瓜，煮地瓜所吃到更加美味。
秦臻吃着不由对季云川竖起了大拇指。
季云川笑开了花，昂着头：“我就说吧，这烧窑地瓜好吃吧，我是不会欺骗你的。等下烧窑鸡起来，可比地瓜更好吃。”
那好歹也是肉，而且滋味十足的鸡肉。
被季云川这么说，不曾吃过的秦臻不由期待起来。起了烧窑鸡，秦臻品尝了下鲜香可口，鸡肉水嫩还有嚼劲的，比正常所吃的烤鸡更香，滋味更足。
季云川就吃了一个鸡腿，然后第一只烧窑鸡就全都被秦臻给解决了。
季云川看的香甜，不得不招呼青竹等人将剩下的窑全都起了，然后一起分吃了烧窑鸡，地瓜，玉米等美味。
一时间，庄子外面空地一副热火朝天的，吃吃喝喝聊聊天的无不畅快。
吃着玉米，秦臻感受其中软糯，粘性十足，可以确定这玉米绝对是能饱腹的。
秦臻不由道：“这就是玉米？”
季云川肯定点头：“对，好吃吧？”尽管口感上还是比不上季云川前世所吃的什么东北糯玉米，但香甜上却不差。
毕竟东北糯玉米再怎么喊纯天然，也绝对没有现在纯天然。
秦臻点头带着不解问：“既然玉米这么好吃，为什么之前就都没人发现到呢？最多就嚼那甜杆，更多则是收割去给牛羊当饲料。”
季云川说道：“因为那些玉米都没有去掉多余的玉米穗，玉米穗是雌花，她起来时候，就得玉米顶部雄花开，然后好授粉结出玉米来。”
“过早过晚雄花出来的玉米穗，没有雄花可授粉，自然就结不出玉米来。加上根本没人觉察，就没人将这些早于雄花的玉米穗去掉，这些玉米穗可不吸收太多养分。”
直接导致了后续其他玉米穗不够营养，个子更小。加上之前没吃过，就没人将这些当做食物认真栽种，也就没有任何的改善。
而且之前在甜杆所生长的山谷中，没有科学栽种导致玉米生长十分密集，这也是他们没得到充足养分的原因。
现在季云川栽种一连片的，七八亩地，肥力也充足，可就算这样第一年刚刚栽种的玉米还是偏小不少，不过十厘米长，跟现代所看到十几二十厘米长的玉米，现在的玉米完全是矮个子，三级残废。
秦臻对这些懂的没有季云川多，但秦臻知道这个能当新的一种主食。
秦臻再度询问：“这玉米除了烤之外，还能怎么吃？”
“可以煮，蒸，之外可以将这些玉米取下来打成玉米珍，煮饭，杂粮粥，甚至可以磨成玉米粉，作用跟小麦一样，弄成面条馒头吃。只是在口感上还是会差小麦一点。”
秦臻惊喜不已：“若是能保持产量比小麦高的话，肯定有很多百姓迫不及待想更换栽种成这些玉米。”
季云川：“明年就能上报了。”
秦臻有些迫不及待，但也知道季云川的安排没错。心痒痒的：“过几日要采摘玉米，起地瓜时候，你一定要派人跟我说一下，我来庄子这边看看。”
若是能休假，休沐的话，他也会前来一起尝试下，摘玉米起地瓜，品尝丰收的喜悦。
这一晚，有季云川的烧窑鸡招呼，吃喝到快子时，秦臻困顿不行忘记了季云川在盛京城中闹出的大事情，欢快的跟季云川一起睡觉。
次日，带着作物丰产激动秦臻与青叶，青峰一同去京郊大营点卯上值。
过了几天，玉米，还是地瓜叶子都逐渐枯黄起来，季云川让青竹给秦臻传递了信息后，等秦臻一同到来就开始摘玉米，起地瓜。
玉米采摘下来就将皮扒开，然后用玉米皮互相打结绑成玉米树挂在屋檐下暴晒，将玉米完全晒干。
起地瓜时候，则是先将地瓜藤给收割起来，可以存放在地窖中，也可以直接拿去给牛羊当牛草。
挖开地垄两边，将地瓜露出来，土地松软的稍微一提，一整提地瓜全都被提出来，有些比较大个的两三个，有些则比较小五六七八都有。
但不管几个，全都是蕴含着丰收。
玉米还是地瓜，季云川跟秦臻都有将其称重一番，发现玉米亩产三百多斤，地瓜正如季云川所预计那般，三千五百左右。
玉米的亩产对于季云川来说，有些让人失望。都下了那么多肥，结果产量却只有这么一点。
地瓜倒也算符合季云川心意，不过不管是玉米，还是地瓜，产量都可以继续提高，尚未达到极限。
等将玉米晒干磨成玉米粉后，季云川跟秦臻又尝试品尝了玉米面，比小麦面更有一股玉米的清香，味道也不错，唯一就是稍微粗糙了一点。
刚刚吃这口感有些奇怪，吃习惯了倒也能接受下来。
秦臻：“这玉米确实能当主食。”产量也比水稻高，这个产量足以让朝廷，百姓们都乐意接受。
季云川吃着玉米面说道：“玉米没有地瓜，土豆那么多讲究。跟大米小麦一样，谁都能吃，只要没坏掉都能吃。地瓜产量高，但吃多了烧心。土豆的话，若是表皮是青的，或者发芽就会有毒，不能吃了。”
“不过土豆吃多不烧心，而且也能当主食。”因为两种蕴含的淀粉都多。
秦臻点点头，回想起季云川在庄子外面开垦的田地中，之前摘玉米，还是其地瓜时候都是缺了一大块的。
“玉米跟地瓜旁边那一块就是栽种土豆？”
“是。”
秦臻倍感奇怪：“那我怎么就没看到土豆呢？”
季云川说道：“土豆早就被收起来了，只是产量不高不说，而且都不算太大个。我给称重了一下，亩产不过七百斤而已。”
秦臻惊诧不已：“这还不算高？”
季云川摇头：“当然不高了，你也不想想土豆跟地瓜一样，很重的，蕴含丰富水分，说七百斤很多，但实际上也就七个框子而已，一顿都能吃好几斤，七百斤一人都没法撑三个月。”
要是换成水稻的话，最少能吃半年七个月。
季云川看出秦臻不怎么相信，以及满满的好奇。
季云川说道：“你若是不信的话，明日你再来庄子，我让青竹他们晚膳做给你吃，你自己尝试一下，吃饱得吃多少斤。”
秦臻：“行。”
跟季云川约定下来。
次日晚上，秦臻下值后就过来，土豆不大个，就一两姆指大小，然后就吃了一小盆，询问之下这些土豆都两斤多了。
秦臻还有配菜，这是吃的比较饱，农民干活累不吃油水，就得吃的更多，但一个壮汉不管怎么吃，一天吃个七八九斤肯定是需要的。这么一来七百斤也就不到百天的饭量。
这是一亩地所出产的，要是普通百姓恐怕早就哭死了。
秦臻看到这样的结果，确实没法跟地瓜一样，上报给朝廷。
季云川安抚：“我现在就在挑选，挑选大个土豆继续优化栽种，以后产量还是会继续增高，等到有一两千斤时候，一定会上报的。其实土豆不当主食，当菜吃也不错。”
就是现在比较小个，不好当菜罢了。