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第437章 酸奶制作完成

  一番话,瞬间惹得大家都笑出了声.

  乔曦儿也被送回了房间休息。

  第二天一早,乔曦儿出来的时候,大家都已经好奇的等在院子里了,乔曦儿自己也有些紧张,不知道会不会成功。

  毕竟她也是第一次在古代做酸奶。

  锅盖打开,乔曦儿取出了那只铁盆,没有第一时间打开油布,而是拿到了院子里,半埋在了雪中。

  大家越看越好奇:“这是做什么?”

  乔曦儿解释道:“低温成型。”

  大家不懂,但是都守在旁边等着。

  乔曦儿看着时间到了,终于在万众瞩目的目光下将盆打开了。

  油布被拆掉,乔曦儿屏住呼吸晃了晃,盆里雪白的酸奶只是微微晃动,呈现凝固状态。

  乔曦儿眼中一喜,成功了。

  看大家等的好奇,乔曦儿就让黄蓉这个小馋嘴,先拿了勺子来尝尝。看書溂

  乔曦儿自己也尝了一口。

  爽滑可口。

  非常成功!

  黄蓉馋的不行,一口进嘴,大伙儿都盯着她的表情看。

  结果黄蓉脸色一变,哇的一声吐了出来,满眼震惊的捂着嘴:“乔姑娘,这奶坏掉了,都酸了。”

  一席话,瞬间惹得乔曦儿笑出了声,“酸了才好呢,就怕它不酸。”

  “什么?酸了还好?”如果不是乔曦儿说的太过认真,黄蓉差点以为她傻掉了。

  乔曦儿拿出鸡蛋准备开始打发蛋白了,她把鸡蛋磕在碗里,蛋清蛋黄分离,又拿出了平常打鸡蛋的馓子,递给了陈家老二老三兄弟两个。

  “轮到你们表现的时候了,那馓子这样顺时针的转,要快速持续,直到蛋清变成雪白的,不能流动为止,这道工序费功夫,你们两个可以换班。”

  大家都没见过这种做法,老三却是听着简单,直接一拍胸脯,“打散个蛋清而已,哪还用的着轮班啊,我来!”

  乔曦儿只看着他,但笑不语。

  快速持续的打转,全靠手腕发力,没一会儿陈家老三的表情就有点勉强了。

  皇甫骆寒看笑话道:“老三啊,不会这就累了吧?”

  陈家老三抬头就看到皇甫骆寒欠揍的表情,咬咬牙继续硬撑着打发。

  他就不信了。

  结果又坚持了几分钟,蛋清是白了,但还是可以流动。

  陈家老三实在坚持不下去了,苦着一张脸把盆和馓子递给了二哥,“你来吧!”

  陈家老二忍不住笑,边接过去边说:“有这么夸张吗?”

  陈家老三硬撑了太久,手腕儿已经酸疼的不像自己的了,站在一边帕金森似的抖个不停,惹得皇甫两兄弟大笑。

  他自己控制不住,憋屈的说:“一会儿你就知道了。”

  又过了五分钟左右,陈家老二脸上的笑容也消失了。

  于是老三接过来继续,几分钟后,老二再接过来,就这样周而复始了三次,丹青终于打发到了乔曦儿想要的状态。

  大家看着盆里呈现出云朵状的蛋清都觉得不可思议。

  陈家老二老三站在一边,手同频共振,苦着一张脸道:“乔姑娘,忙完给我们扎个针吧,这手不听使唤了。”

  乔曦儿被这两个活宝逗笑了,“等着吧。”

  皇甫骆寒欠揍的凑上去,“你两这是跳大神呢?”

  陈家老三忍不住一脚过去,踢了个空。

  “滚蛋!” 有的人死了,但没有完全死……

  

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