几个小时的时间很快就过了，大家在附近的酒楼用了午餐，下午，石膏也到了，李煦立即安排人磨豆子。
大石磨很重，要用人力推磨并不容易，好在这时期的人干惯了重活，一身力气，两个男人轮流着推一台石磨，十台同时使用，不用一下午就把近百斤豆子磨好了。
这边豆子磨成浆，李煦让人用纱布过滤出纯净的豆浆，倒入大铁锅里，然后生火煮豆浆，浓郁的豆香味飘出来，大家都围着锅睁大眼睛看着，可怎么看，锅里的都是浓白的豆浆而已，这东西能好吃？
众人都盯着大铁锅，只有李煦拿了一包粉末状的东西倒进木桶里，加入适量的水后不停搅拌，这包熟石膏粉是他在寇府找到的，石膏粉有凝固作用，有厨子用这个来做点心，李煦当时就知道，豆腐这东西，他不做很快也会有人做出来的，毕竟不是什么高科技产物。
豆浆完全煮开后，李煦让人留了一锅，其余的倒入木桶中，盖上盖子。众人又开始围着木桶目不转睛地看着，想知道顺王在搞什么把戏，这煮熟的豆浆倒出来放着就能成为美食？异想天开吧，开始说顺王有点石成金的本事。
李煦笑着说：“别急啊，有句老话叫心急吃不了热豆腐，你们先尝尝豆浆吧。”
大家都不知道豆腐是何物，自然没听过这句老话，不过听到有豆浆喝，立马转移了阵地。
李煦让人把买来的饴糖倒入锅中，搅拌均匀后给每人装了一碗豆浆，刚出锅的豆浆浓香扑鼻，口感顺滑，又是甜丝丝的味道，大家还是爱喝的，但这东西不顶饿，又加了昂贵的饴糖，糖可比豆子贵多了，感觉这么吃不划算啊。
李煦端着碗小口小口地喝着豆浆，喝完看到大家又跑去看围观木桶，心里生出个想法来，他招来刘树，在他耳边小声说：“你先回寇府，让纪先生以本王的名义给城中大小官员发请帖，请他们明日正午到福来酒楼吃豆腐宴。”
刘树眨了眨眼，好奇地问：“殿下，何为豆腐宴啊？”
“傻，顾名思义，不就是用豆腐做的一桌宴席么？”
“可是……”刘树缩着肩膀说：“您的豆腐不是还不一定能做成么？”
李煦瞪了他一眼，“这么简单的东西本王怎么可能做不成，再说了，今天做不成，明天一早做也来得及，快去，再啰嗦不给你留豆腐脑。”
刘树摸了摸脑袋，嘀咕：“豆腐脑，听着就不太美味的样子。”
李煦踹了他一脚，笑着让他滚，虽然他知道，不一定每个人都会喜欢吃豆腐，但这东西便宜又好吃，肯定很受老百姓欢迎的。
眼看就要天黑了，李煦查看了下每个木桶里豆浆的凝结情况，他还担心自己石膏水的比例配错了，但结果还不错，每一桶的豆腐都凝固了。
新鲜出炉的豆腐脑，浇上一勺李煦事先调好的卤汁，一勺入口，味道简直妙不可言。
“来来，别客气，喜欢吃咸的加卤汁，喜欢吃甜的加糖粉，自己盛吧。”李煦端着碗坐在门口的木凳上，吃着这久违的味道，竟然怀念起小时候的日子来了。
他记得小时候，他也曾眼巴巴地守着一锅豆浆，豆腐刚凝结就迫不及待地舀一碗吃，那时候他不会做卤汁，就直接把生抽倒一勺下去，竟然也吃的津津有味。
他妈总是又心疼又好气地骂他：“跟饿死鬼投胎似的。”
后来日子好过了，家里过年再也不做豆腐了，等他妈妈去世，家里也没人会做这个了，外头买来的豆腐脑总是差了点味道，时间长了，他也渐渐忘了自家做的豆腐是什么味道了。
“王爷，天黑了，属下先送您回去吧。”贺遵的话打断了李煦的思绪，他抬头一眼，见天已然全黑了，自己竟然在门口坐了半个小时。
“你吃了吗？”李煦问贺遵。
贺遵不太好意思地伸出三根手指，“吃了三大碗，一碗咸的两碗甜的，还喝了两碗豆浆。”
李煦笑了起来，“还剩多少豆腐脑啊，你们可别吃光了吧！”这当然是玩笑话，就他们这十几个人，无论怎么吃也吃不了几百斤豆腐的。
一斤豆子能做三斤左右的豆腐，但现在桶里的还是豆腐脑，水分多，估计是一比五的比例。
雷阳摸着圆滚滚地肚皮出来，“还有十几桶呢，王爷开恩，让某带一桶回家给家人尝尝如何？”
李煦自然是不介意多做点宣传的，不过他定了明天请客，于是说：“明日正午，本王要在酒楼设豆腐宴，你让家中兄弟都来捧个场吧，后续豆腐要怎么卖，也由你拿主意，这个作坊你找个人接手管着。”
雷阳不得不佩服李煦的眼界，一场豆腐宴，招待的全是城中的达官贵人，这可比任何宣传有用多了。不过……
“王爷，只这一道豆腐脑不能称之为豆腐宴吧。”
李煦好笑地看着他，“谁告诉你这就是豆腐了？”
“啊！”搞了半天，他都吃饱喝足了，竟然还没吃到正菜吗？
“你让他们把桶里的豆腐脑舀到模具里压一晚，明早再来验收成果吧。”李煦吩咐完这个就先离开了，这王府外有寇骁派来的士兵守着，内有雷阳的人照看着，也出不了什么事。
他回到寇府，见刘树正指派着寇家的下仆去送请帖，他拦住一个眼熟的男人说：“去给你家寇将军传个口信，让他明日午时回来赴宴，没空就算了。”
“喏。”
刘树见他回来，笑着迎上来，“王爷回来了，您给奴才带豆腐了么？”
李煦急忙朝身后的贺遵问：“你带了么？”
贺遵双手抱着他的宝刀，冷酷地摇头，“没带。”
刘树委屈地哭了，“王爷狠心，奴才还没吃晚膳呢，就为了等着吃您做的豆腐，结果别人都吃到了，奴才却一口没尝到。”
李煦自知理亏，“行行行，让贺遵跑去给你端一盆来。”
贺遵抬头望天，才不惯着那小太监，从小就知道使性子哭，娘们兮兮的，“自己去，这儿过去也不远。”
李煦耸耸肩，表示自己无能为力，“小刘就自个去吧，吃饱了再回来。”
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第二天一早，李煦就让刘树去定福来酒楼的位置，掌柜一听是新来的顺王要在酒楼里宴请官员，二话不说就把中午的时间让出来，保证不会有多余的客人来打扰。
刘树对他如此上道表示满意，又说：“除此之外，让你们的厨子都到王府去一趟，王爷要教他们做几道菜。”
掌柜好奇地问：“王爷还会做菜？”难道是要传授厨子们做些宫廷里才有的佳肴，这可是好事啊，以后他稍加宣传，说福来酒楼的厨子会做御膳，何愁客人不来。
刘树白了他一眼，“王爷上知天文下知地理，文武双全，还有什么是他不会的吗？”
“是是。”掌柜不敢和这小太监争辩，都说太监是一群嫉恶如仇的家伙，万一得罪了他，徒增麻烦。
“让他们动作快些，别让王爷久等。”刘树嫌弃地扫了一眼这家被誉为闽州第一的酒楼，指着灰扑扑的桌子说：“再找人把桌椅擦拭干净，买些漂亮的布铺上，脏成这样，难以下咽。”
“这……”掌柜为难地搓搓手，要借他的酒楼宴请宾客没问题，就当他给新封王送礼了，但是这额外的开销，他并不是很想支付。
刘树冷哼一声，“怎么？王爷愿意选择你家酒楼宴客是你三生有幸，这点小事都办不妥，那咱家还是另选一家，听说隔壁街的醉仙居也不错。”
掌柜立即举手保证，“大人说笑了，全城都找不出第二家比我这酒楼好的，小人一定把事情办妥，您尽管放心。”
刘树勉强点了个头，然后迈着大步走出酒楼。
豆腐能做的食物很多，煎炸蒸煮样样都行，李煦列了菜单，一共做了十道豆腐相关的菜，大部分都是很家常的菜色，唯有一道豆腐煲，他在里头加了不少山珍海味，用瓦罐慢慢煨着，一揭盖，那香味就扑鼻而来，令人垂涎三尺。
福来酒楼一共送来了三个主厨五个打下手的学徒，可见有多重视，他们都以为自己今日能大开眼界，学到御厨才会的本事。
结果李煦只给他们做了一道家常豆腐，食材是很新奇，没见过，但做法简单，前后总共一刻钟不到，实在不像是御厨的手艺。
等他们夹起一块豆腐放进嘴里，才知这简单做出来的食物竟然如此美味，能吃出是豆子做的，却不知干巴巴的豆子怎么做出这么嫩滑的食物来。
其余的九道菜，李煦口述，厨子们动手，十道菜做完，厨房里飘散着浓郁的香味。
见时间差不多了，李煦让人把豆腐抬到酒楼后厨，然后把菜单丢给厨子，又让赖三来监督他们，免得中途出现差错。
他今天宴请宾客，除了是想给豆腐做个宣传外，主要也是想认识下这闽州的大小官员，最好是能挖几个能用的过来，他需要建立自己的班底，好慢慢向军政体系渗透进去，否则他永远执掌不了南越的军政。